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太平の三年物谷沢梅ぼし　1kg

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山形県寒河江市に古来より伝わる固有品種である【谷沢うめ】を国産の天日塩のみで漬けこみ、天日干し、赤しそのみで着色した完全無添加の梅干し。品質をとことん追求し、谷沢うめ・赤しその自社栽培に辿り着き、最高品質の原料を使用しております。
すっぱく、しょっぱい昔ながらの味わいです。程よい塩味で、苦味と梅特有のえぐみがなく、スッキリした後味が【太平の谷沢梅干し】の特徴です。
長期間、熟成保管した梅ぼしになります。色味は黒っぽく、塩気は枯れてきてまろやかな味わいになります。梅ぼし通の方は三年物しか食べないと言う方もいるくらいコアな梅ぼしです。
※塩分は約13％です。
※常温（25度以下）で1年間保存可能です。
※原料や製法は【太平の谷沢梅ぼし】と同じです。
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