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『いい塩梅シリーズ』オフランス梅ぼし140g
¥1,200 税込
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谷沢梅の認知と新しい梅ぼしの可能性を模索する『いい塩梅プロジェクト』の記念すべき第一弾商品。フランスはカマルグ地方の塩で最高品質のフルール・ド・セルで谷沢梅を漬け込んだ一品です。苦味の少ない谷沢梅の特徴を引き立て、これまでにない「やさしくまろやか」な谷沢梅ぼしに仕上がりました。
一般的なお召し上がり方はもちろん、微発泡の軽めのサワーにでも合わせていただくと、非常に上品なカクテルとして美味しくいただけます。また、種をとり、たたいて梅肉にして白身の刺身(鯛・平目・スズキ等)や鶏ハムと一緒にいただくと、素材の旨みをお互いに引き立てあいます。
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